Wir sind drei langjährige Freunde und Weinliebhaber und hatten uns 2021 entschlossen, unseren langgehegten Wunsch, ein Projekt gemeinsam zu stemmen, in die Tat umzusetzen. Ziel war und ist ein Freundschaftsprojekt, bei dem die nachhaltige Freude an Genuss und Qualität im Zentrum steht.
Unser tagträumer hat sich wunderbar entwickelt und ist nun reif, um abgefüllt zu werden. Wir (von l. nach r. Stefan, Patrick und Jörg) freuen uns schon sehr, bald unseren eigenen Rosé in die Flaschen abzufüllen und ihn zu geniessen.
Immer wieder steht ein Gang durch die Reben an, um zu schauen, wie es den Reben geht und allfällige Anpassungen bei der Pflege zu besprechen.
Glücklich nach getaner Arbeit freuen wir uns auf die Verarbeitung in der Kellerei.
Das war ein wunderbares Gefühl, als wir unseren tagträumer das erste Mal degustieren durften.